孕妇吃坚果有什么好处？
时间：2016-07-18 07:41:07
导读：
妊妇吃坚果有哪些优势
？在食物的分类中，坚果都被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特点，可是坚果富含的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主。
天喔炒货告知您，对于胎儿来讲，身体发育首先需要的营养成分当然是蛋白质。可是对于大脑的发育来讲，需要的第一营养成分倒是脂类(不饱和脂肪酸)。
据研究，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。另一方面，坚果类食物中还富含15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸全都是构成脑神经细胞的主要成分，同时还富含对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因而不论是瞄准妈妈，还是对胎儿，坚果全都是补脑、益智的佳品。
妊妇食坚果禁忌：
1、炒焦的坚果可导致癌
咱们时常说烹饪食物时温度不适宜过高，坚果亦是如此。坚果中富含大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，一般的加热不足以破坏他们，但当坚果被炒焦时，这些原本对身体有益的营养素就开始部分转换为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，因而，炒焦的坚果不适宜食用。
2、被白腊美容过的坚果危害健康
制作坚果时加些白腊，会让产品更加鲜亮、卖相更OK，并且不易变潮变软，若是你在街边看见的糖炒栗子油光锃亮，突出比一般的栗子“漂亮”时，那很可能加了白腊。有些商贩往积压已久、颜色昏暗的坚果中加入白腊，美容一下，以次充好。商贩们使用的工业白腊由于纯度不高，其中富含重金属等杂乱物质，危害健康。
妊妇吃坚果有哪些优势？从中国食物成分表可以知道，干果中分别富含蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%
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