意大利罗 马智德大学的研究人员，对20名60～78岁的外周动脉疾病妇女进行研究，检测他们在食用40克黑巧克力或牛奶巧克力之后的行走能力有没有变换。结果发现， 食用黑巧克力后，妇女的行走距离增加11%（11.9米），行走时间增加15%（17秒）；但牛奶巧克力没有改善作用。进一步研究显示，食用了黑巧克力的 妇女体内一氧化氮浓度有所攀升，这是一种强有力的血管舒张因子，可促进外周动脉的阔张，增加腿部血流量。这项研究表示，对于因血管问题致使的疼痛、痉挛或 疲劳，含有多酚的黑巧克力也许能成为了有效的减缓剂。
