在咱们的生活中，经常遇到这样的事情，即食物不能在短时辰吃完，又或者想先把食物保留一段时辰再吃。但在食物的保留过程当中，却又常常因为操作不当，保留不完善而致使食物变质或没有办法持续保留下去。那么怎样较久的保留食物呢？

  塑料袋换纸袋，蘑菇不容易变黏。保留蘑菇最怕受潮，摆在冰箱里的蘑菇极易受潮变得黏糊糊的。不过将蘑菇保留在硬纸袋中，可以极佳地解决蘑菇变诘责题。塑料袋装蘑菇，容易致使水分没有办法发散，从而加快蘑菇霉变。

  铺张纸巾，生菜不蔫。冰箱中的湿气过大，生菜等绿叶菜注人冰箱久了容易变黄发蔫，丧失响亮口感。生菜最好不要直观放进冰箱，应先把生菜表层的水滴风干，再使用洁净纸巾将生菜包裹好，装进袋子注人冰箱保留。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸取潮气，增长果蔬保鲜时辰。

  放个苹果，土豆不发芽。土豆极易发芽，若是在土豆中加一个苹果，就能有效防止土豆发芽，增长土豆保留期。

  保鲜膜包裹根茎，香蕉保留时辰长。香蕉等少数果蔬会释放乙烯气体，加快本身变熟变褐。若是香蕉几天内吃不完，只需将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，以减小乙烯排放，缓解香蕉成熟进度。

  先“醋浴”再冷藏，浆果不发霉。蓝莓、草莓等浆果容易快速软化和发霉变质。为了增长浆果保鲜时辰，不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡半晌，而后取出来冲刷洁净，沥干水后注人冰箱保留。醋可杀死浆果上的细菌，有利于防止霉菌生长，增长保用期。

  包上铝箔，芹菜不老。芹菜在冰箱中存放久了会因为丧失水分而变软。将芹菜分开，擦洗好，待根茎控干水后，用铝箔纸包裹紧，再注人冰箱，保鲜期可长达几周。若是用塑料袋包裹芹菜，会使乙烯没有办法排出而加快其老化。