午餐两忌
1、忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉倦怠，上班工作精力不太容易集中。
2、忌吃方便食品取代午餐，比如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量不高。
午餐两宜
1、宜吃蛋白（蛋白增补产品，蛋白增补资讯）质（蛋白质产品，蛋白质资讯）和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为此类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使脑筋维持灵敏，对分析和记忆功能有重要效果。
2、宜多嚼些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量不高的食物，要保障有一定数量的牛奶、豆乳或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵巧，头脑灵敏。
合理搭配午餐不光可以养颜瘦身，还可能减缓疲劳，解决吃饱犯困的问题。
以下6种食物是您午餐应当选择的。
抗朽迈抗癌食品——西兰花。
推荐来由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，十字花科的蔬菜是最OK的抗朽迈和抗癌食物。
最佳的蛋白来源——鱼肉。
推荐来由：鱼肉可提供许多的优质蛋白质，而且消化吸收率极高，是增补优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更加多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有利于防备心血管疾病。
降脂食品——洋葱。
推荐来由：洋葱可清血，有利于降低胆固醇。
抗氧化食品——豆腐。
推荐来由：除去瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品富含一种被称作异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记着，氧化意味着朽迈。
维持活力食物——圆白菜。
推荐来由：圆白菜是十字花科蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统维持年轻活力。
养颜食物——新鲜果蔬。
推荐来由：新鲜果蔬中富含丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗朽迈的最佳元素。胡萝卜素能维持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。除此之外，这些富含炊事纤维的新鲜蔬果还能促进直肠健康，帮助排毒。
