大杏仁补炊事纤维。炊事纤维可帮助控制血糖血脂，还有助清肠通便，能防备多种癌症。根据《中国食物成分表》，坚果里炊事纤维含量最高的是大杏仁(扁桃仁)，其次是松子。这两类坚果还是高脂肪食物，容易腹泻的人需要尤其小心。

　　开心果补维生素B1。研究证明，维生素B1与神经系统的功能关系紧密，体内维生素B1浓度低，患烦闷的风险高。榛子和开心果中维生素B1含量尤为明显，情绪低沉的人可将其作为餐间零食。开心果还富含比较多的叶黄素和玉米黄素，有益眼睛健康，电脑一族不妨常吃。

  　核桃补维生素E。维生素E具备较强清除自由基的能力，能防备慢性病和机体过早朽迈。核桃的维生素E含量远远于其他坚果，爱美女性、亚健康人群不妨常常食用。

　　榛子增补钙和镁。钙是构成机体骨骼和牙齿的主要成分，万一缺少，容易骨质松散。有关调查显示，炒榛子含钙量可以达到815毫克/100克，比较适宜正在生长时间的儿童、妊妇以及年纪大的人。除此之外，炒榛子中镁含量也处于领先地位，研究证明，富足的镁能够缓解糖尿病并发症的发生几率，因而，榛子是糖尿病妇女的完整零食。

　　花素性价比最高。按单位价格计算，不管蛋白质、矿物质还是维生素的含量，花生都非常高。但对花生过敏者需要小心。

　　坚果每一天最好只吃一小把，并且吃了坚果，菜肴就得少放油。吃的类型也不要仅限定于某一种，应不一样类型之间常常交替食用。