咱们平日在吃酒菜之际，普通作为下酒菜，开心果是一个标配，平日许多人对于开心果全都是很有帮助的，也受到大家的青睐。可是其实多吃开心果的话，还能够极佳的起到瘦身的效果。

 “瘦身坚果”开心果

根据营养小编描述，30粒开心果就是一份鲜味、健康的餍饫份量，摄入的热量约为100卡路里。开心果营养丰富，不光能控制逐日正餐外的食欲，还有助于控制体重，是货真价实的“瘦身坚果”。

开心果是炊事纤维、油酸和精氨酸的好来源，还是含热量最低、含脂肪量最少、含纤维最高的坚果之一。

开心果是含纤维素最多的坚果之一，有助于体重的控制

每一次吃一盎司(28克)的开心果就含3克的纤维。比很多其他坚果零食多，以至比一些整粒水果更加多。纤维有助于控制血糖，让您有饱腹感，还有助于体重控制。

墨西哥美女大夫，资深营养学家Tanya Zuckerbrot在她的书The F-Factor Diet中道出，现代人摄入纤维素不足以及不正确的饮食习惯是致使臃肿的关键因素。

她认为，真正瘦下来的办法并非吃更少的东西以至不吃，相反，是摄入更加多有助于减肥的食物，也就是富含纤维素的食物。没有经过漂白处理的加州开心果就是其中之一。

开心果中所富含的油酸可从实质上促使体重减少

在《细胞新陈代谢》，2008年第4期中，营养学家Schwartz等人发现，油酸，一种单不饱和脂肪，可从实质上促使体重的减少。

经研究发现，在油酸中富含被称作油酰乙醇胺(OEA)的食欲抑低化合物，它使您在吃过饭之后感到更饱、感觉不饿的时辰较长。

而开心果由三种单一不饱和脂肪酸组成：油酸、棕榈油酸和二十烯酸。开心果内所含的总脂肪中有55%为单不饱和脂肪，97.3%的成分是油酸。

加州开心果中富含的精氨酸促进人体新陈代谢

李兆萍，加州大学洛杉矶分校医学院医学博士，人类营养学研究中心主任医师说：“现代人广泛缺少蛋白质，尤其是含胆固醇和饱和脂肪更少的上好植物蛋白。

开心果不光富含蛋白质，同时还富含大量精氨酸――一种可促使血管放松(舒张)的元素，同时可清理掉体内的代谢废料，促进人体的新陈代谢。”

可是在挑选之际还千万要擦亮你的双眼，唯有不漂白，自然开口的开心果才能保障这种元素不被破坏。

不光如此，开心果还是会“提醒”人的零食

吃未去壳的开心果得花较长期剥壳，而吃完后留下的空壳会有视觉上的提醒功效，当吃到五成时就觉得已经是吃饱了。

Tanya 在她的书中也做过相似的试验，证明带壳的开心果有助于从视觉上提醒食用者对于自己吃的分量胸有定见。

开心果是含热量最低、含脂肪量最少、含纤维最高的坚果之一，富含30种不一样的维生素、矿物质和植物营养素，是您明智的零食选择。

但通过漂白的开心果，将可能会会使原本丰富的营养流失，为了能够从开心果中汲取到富足的营养元素，建议在购买之际选择纯天然不漂白的加州开心果。

相信许多人对于开心果全都是很理想中的，并且许多人对于身段的追求全都是很严格的，所以多吃开心果的话，即可符合咱们这样子的愿望，所以咱们看了这篇文章之后，可以让咱们获得一个极佳的瘦身选择。