手剥松子经常被称作“巴松”，许多人根据这个名称，就误以为它是巴西的松子。其实，巴松的真正原产地是巴基斯坦，再有就是阿富汗。这种松子皮薄如纸，可以似磕瓜子一样，用牙齿轻松地将它的外壳磕开，吃起来就轻松多了。

　　手剥松子皮薄、仁大，果香浓厚，吃起来非常过瘾，青睐吃松子的人，不妨选择购买些巴松。不过，吃之际，要有节制，不要吃得过多哦!逐日一小把(约30-50g)就可以。

　　松子的营养价值

　　1、松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，防备心血管疾病;

　　2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强健筋骨，驱除疲倦，对年纪大的人保健有非常大的益处;

　　3、松子中维生素E可以达到30%，有极佳的软化血管、延缓朽迈的效果，是中年纪大的人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物;

　　4、松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗效果;

　　5、松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有极佳的软化血管的效果，是中年纪大的人的理想保健食物;

　　6、松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益效果，是学生和脑力劳动者的益智佳品，对暮年痴呆也有极佳的防备效果。

　　松子的效果

　　1、松子具备抗朽迈效果

　　松子富含丰富的维生素E，是一种极强的抗氧化剂，能起抑低细胞内和细胞膜上的脂质过氧化效果，防护细胞免受自由基的侵害。进而防护了细胞的完善性，使细胞内很多重要的酶维持正常功能。

　　2、松子具备防备心血管病效果

　　松子仁所含的脂肪，主要是亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。不饱和脂肪酸还能减小血小板的凝集和增加抗凝效果，故能降低血脂和血液黏稠度，防备血栓形成，对心血管系统有防护效果。

　　3、松子仁具备滋阴润肺、滑肠通便效果

　　因其富含丰富的脂肪、棕榈碱、蒸发油等，能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气，特别适合于大哥体弱、产后病后大便秘结者。

　　食疗价值

　　1.祛病强身，促进生长发育松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，这些类脂是人体多种组织细胞的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分。多食松子能够促进儿童的生长发育和病后身体恢复。

　　2.软化血管，防病延年松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，一方面能够加强血管弹性，维持毛细血管的正常状态，降低血脂，防备心血管疾病;另外一个方面，能给机体组织提供丰富的营养成分，强健筋骨，驱除疲倦，对年纪大的人保健有非常大的益处。

　　3.润肤泽颜，乌发美容松仁富含油脂和多种营养物质，有明显的辟谷果腹效果，能够润泽五脏，补益气血，充养肌增，乌发白肤，养颜驻容，维持健康形态，是优良的美容食品。

　　4.润肠通便松仁富含脂肪油(约74%)，主要是油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗效果。

　　5、松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，防备心血管疾病。

　　6、松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗效果。

　　7、松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有极佳的软化血管的效果，是中年纪大的人的理想保健食物。

　　挑选办法

　　松子又称“开口松子” ，东林松子富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并富含人体必须的矿物质，如钙、铁、磷、锰、钾等;同时富含丰富的维生素E。