哪些是腰果？腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。腰果果实成熟时香飘四溢、甘甜如蜜、响亮适口，为世界出名的四大干果之一。过去一般仅有产地的人们才可品尝到，如今已经成为常看到的干果了。腰果中的脂肪成分主要为不饱和脂肪酸，有极佳的软化血管的效果，对防护血管、防治心血管疾病大有益处。它富含丰富的油脂，可以润肠通便，而且具备极佳的润肤美容效果，能抗老化。常常食用腰果有强身健体、增强机体抗病能力、增进性欲、使体重加强等效果。因腰果含油脂丰富，故不利于胆功能严重不良者食用。腰果热量比较高，多吃易致发胖，建议每一次食用10～15粒。
推荐饮食：
腰果戏?檬的做法：
1.腰果用油炸熟备用;
2.戏?檬洗净去泥肠、沥乾水分;
3.将盐、麻油、葱末、蛋白混合搅拌均匀;
4.将戏?檬浸泡于作法3中，放冰箱冷藏1小时;
5.油烧热熄火，将戏?檬中多余的调味料沥掉，注人油中搅开泡熟;
6.再将油滤掉，戏?檬与腰果拌匀，就可以。此食谱有滋肝补肾。加强体力、健脾、润肌之效果。
