1、营养不良性黄发：
主要为高度营养不良引发的，应注意调配饮食，改善机体的营养状态。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除富含许多的动物蛋白和植物蛋白外，还富含构成头发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是养发护的最佳食品。
2、酸性体质黄发：
与血液中酸性毒素增多，也与过度劳顿及过食甜食、脂肪相关。应多食海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等。除此之外，多食用新鲜蔬菜、水果，如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有助于中和体内酸性毒素，改善发黄状态。
3、缺铜性黄发：
在头发生成黑色素过程当中缺少一种重要的富含铜的“酪氨酸觅?铮体内铜缺少会影响这种酶的活性，使头发变黄。含铜元素丰富的食物有动物肝脏、西红柿、土豆、芹菜、水果等。
4、辐射性黄发：
长时间受射线辐射，如从事电脑、雷达以及X光等工作而出现头发发黄，应注意增补富含维生素A的食物，如猪肝、蛋黄、奶类、胡萝卜等；多吃能抗辐射的食品，如紫菜、高蛋白食品以及多饮绿茶。
5、功能性黄发：
主要因素是灵魂创伤、劳顿、季节性内排泄失调、药物和化学物品刺激等致使机体内黑色素原和黑色素细胞生成瓶颈。此种黄发要多食海鱼、黑芝麻、苜蓿菜等。苜蓿中的有效成分能复制黑色素细胞，有再生黑色素的功能；黑芝麻能生化黑色素原；海鱼中的烟酸可阔张毛细血管，加强微循环，负气血畅达，驱除黑色素生成瓶颈，使头发祛黄健美。
6、病原性黄发：
因患有某一些疾病，如缺铁性血虚和大病初愈时，都能使头发由黑变黄。此种状况应多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。黑豆中富含黑色素生成物，有促生黑色素的效果。小茴香中的茴香醚有助于将黑色素原转换为黑色素细胞，进而使头发变黑亮泽。
